plant de coriandre mexicaine

Plante aromatique parfumée utilisée dans les soupes vietnamiennes, nouilles, currys et salades. Toute la plante présente une forte odeur de feuilles de coriandre.

Les jeunes feuilles se consomment crues ou séchées (dans ce dernier cas, elles gardent très bien leur arôme et leur couleur).